Bio-Kürbiskernöl

Bio-Kürbiskernöl

Unser Bio-Kürbiskernöl (lat. Cucurbita Maxima, Cucurbita Pepo) ist kaltgepresst, naturbelassen und stammt aus kontrolliert biologischem Anbau, in Baden-Württemberg hergestellt.

Selbstverständlich kommen die Kürbiskerne für unser Kürbiskernöl aus der klassischen Region der Steiermark/Österreich.

Das Öl hat eine dunkelgrüne bis grünrote Farbe und schmeckt kraftvoll-nussig. Anders als bei handelsüblichen Ölen werden unsere Kürbiskerne vor der Auspressung aus gutem Grunde nicht geröstet. Bei der Röstung würden nämlich wertvolle Inhaltsstoffe durch die thermische Einwirkung minimiert oder zerstört. Deswegen schmeckt unser Kürbiskernöl auch etwas milder bei dennoch gleicher Geschmacksentfaltung.

Kürbiskernöl eignet sich ideal für Salatdressings und zum Abschmecken von Fleischgerichten, Gemüse, Reis und Nudeln.

Klassische Ansicht
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